Depuis 2007, le CIHEAM publie chaque trimestre une Lettre de veille dédiée aux grandes problématiques de l'agriculture en Méditerranée.
Disponible en français et en anglais, cette Lettre de veille s'articule autour d'un dossier thématique central et d'une série d'informations complémentaires concernant l'actualité agricole et alimentaire en Méditerranée. Cette publication offre également l'opportunité de rendre compte des activités en cours au sein du CIHEAM.