La pandémie de coronavirus a mis en lumière l’importance stratégique de l’alimentation. Les appels se multiplient pour rebâtir la souveraineté alimentaire et manger français. L’équation est complexe. Un article de notre partenaire, Ouest-France.
Avec des importations qui ont doublé depuis l’an 2000, la France affiche une dépendance alimentaire croissante. La relocalisation de ce secteur, valorisée durant le confinement, fait désormais partie de la feuille de route du gouvernement.