Le système alimentaire français comprend peut-être mieux maintenant les défis auxquels sont confrontés les pays à revenu faible ou moyen sur plusieurs fronts, s'agissant de leur production agricole. Pour eux, le Covid-19 ne fait qu'aggraver un ensemble d'autres problèmes plus enracinés: la faim et la malnutrition, le changement climatique et le manque d'accès aux marchés, pour n'en nommer que quelques-uns.