Au travers de ses partenariats, le CIHEAM a participé au développement de réseaux et plateformes de dialogue d'informations. Ces plateformes permettent d'échanger des connaissances sur différents thèmes, d'informer les partenaires et le grand public des actions menées, et de coopérer avec les acteurs concernés.

La plateforme SFS-MED, portée par la FAO, l'Union pour la Méditerranée, PRIMA et le CIHEAM, est un forum de dialogue et de collaboration qui vise à tirer parti de la collaboration entre pays et entre parties prenantes pour faire progresser la transformation durable des systèmes agroalimentaires dans la région méditerranéenne.

Créé à l'initiative du CIHEAM, le réseau MED-Amin vise à favoriser la coopération et le partage d'expériences entre les systèmes d'information nationaux des marchés agricoles, en commençant par les marchés céréaliers stratégiques pour la sécurité alimentaire de la Méditerranée.

Le GID et le CIHEAM poursuivent des objectifs proches pour le développement des pays et sociétés méditerranéennes et africaines sur les questions d'agriculture, éducation, protection des ressources naturelles et de l'environnement, eau, alimentation et nutrition, santé. Cette plateforme a été créée pour partager leurs activités communes, leurs travaux et objets d'étude d'intérêts communs.

Feed the knowledge community est une plateforme qui accueille et inspire des initiatives ayant apporté des changements à une communauté dans le domaine des systèmes alimentaires durables. Elle accorde l'accès aux connaissances acquises et l'échange entre les différents acteurs. Cette plateforme vise à toucher les jeunes et encourager leur employabilité.

GENMEDA est un réseau de banques de semences et de centres de conservation des ressources génétiques de la flore méditerranéenne qui partagent une région floristique commune, une zone géographique avec un paysage similaire et un ensemble commun de problèmes concernant les perturbations de l'environnement naturel, dont le CIHEAM fait partie au travers de l'Institut de Chania.

MOAN est un réseau d'experts sur l'agriculture biologique méditerranéenne dont le but est de promouvoir l'agriculture biologique dans les pays méditerranéens par le biais d'activités de promotion, de formation, de recherche et de collecte de données sur l'état d'avancement du secteur dans le bassin méditerranéen.

Le Mediterranean Innovation Partnership (MIP) est un réseau pour l'entrepreneuriat des jeunes et le transfert de technologie dans le secteur agroalimentaire coordonné par l'Institut de Bari.

GEMAISA est un projet mis en place par l'Institut de Bari qui vise à améliorer les moyens de subsistance des femmes rurales dans six pays méditerranéens en augmentant la participation et l'action des femmes au sein de chaînes de valeur agroalimentaires locales sélectionnées et en contribuant au renforcement de la capacité des ministères de l'agriculture à intégrer les questions de genre et à promouvoir l'autonomisation des femmes dans leurs politiques, leurs stratégies et leurs programmes.