L’Algérie regorge de trésors parfois insoupçonnés tels que la figue de barbarie dont l’huile essentielle, une fois extraite, figure parmi les plus chères, puisque son prix atteint les 1000 euros le litre. Cet engouement pour les huiles essentielles s’inscrit dans la quête généralisée du bien-être et de la santé en vogue dans les pays occidentaux. Les consommateurs étant en quête de naturalité, d’authenticité et de santé de la part des consommateurs qui expriment de plus en plus une aversion